Tinuktok

Mga Sagol:

Cocomeat o Bagatungol (tender nut of Coconut)
Luy-a
Sibuyas
Tanglad (Roots)
Uwang (Shrimps)
Asin
Gata
Suka
Katnga (Dahon sa Gabi)
Siling Labuyo (Optional)

Mga Paagi Sa Pagluto:

Tadtaron ang Cocomeat. I-dugang ang tinadtad nga Luy-a, Sibuyas ug tinadtad nga Uwang. I-sagol ang Asin ug Suka. Puston ang mga tinadtad nga mga sagol sa tulo ngadto sa upat ka patong nga Katnga aron sigurado nga di mangabuslot. Kon naputos na, tali-an og Tanglad. Pabukalon ang Tinuktok sa gata og bale 1 1/2 ka oras ngadto sa 2 ka oras.

Ginat-an nga Halo-Halo

Mga Sagol:

Ikaduha'ng puga nga Gata
Asukal nga pula
Pandan
Vanilla
Kamote
Saging
Sago
Espeso nga Gata
Galapong (Ground Rice)
Nangka

Mga Paagi Sa Pagluto:

I-lunod ang ikaduhang puga nga Gata ug Asukal nga pula. Isunod ang Pandan, Vanilla, Kamote, Nangka, Saging, Sago ug ang Galapong, dayon ang espeso nga Gata.


Sugyot:

Sagulan ang ginaling nga Bugas og gamayn'g tubig, dayon hulmahon kini ug himo-on nga Bilo-bilo. ( Lingin-linginon ang porma)

Binagoongan nga Karneng Baboy

Mga Sagol:

1/2 sa kilo nga Liempo
Suka
Sili
Asukal
Sibuyas
Ahos
Bagoong
Mantika

Mga Paagi Sa Pagluto:

Mag-gisa og Sibuyas, Ahos ug karne nga Baboy. Hulaton nga ang karne nga Baboy magtosta. I-sunod ang Suka hangtud nga magreduce. Pasagdan usa nga mawa ang baho sa Suka. I-sagol ang Bagoong nga napalit sa super market. I-lunod ang Sili. Timplahan og 2 ka kutsarang Asukal.

Sugyot:

Ayaw usa dayon pagsagola ang karne nga Baboy inigkalunod sa Suka. Kinahanglan pa-alisngawon usa ang baho sa Suka. Hulaton nga mo-alisngaw ang baho sa Suka ayha pagsagulon.

Kon gusto ninyo nga di kaayo og halang ang Sili, inyo kini hiwa-on ug katunga, unya kuha-an gamay og mga liso para di kaayo halang.

Lumpyang Malaya

Mga Sagol:

Ahos
Uwang (Shrimps)
Karots
Baguio Beans
Repolyo
Toge
Fried Tokwa
Asin
Paminta
Mantika
Sibuyas

Mga Paagi Sa Pagluto:

I-gisa ang Sibuyas, dayon ang Ahos. I-sunod ang Uwang og luto-on og bale 2 ka minutos. Timplahan ug gamay'ng Asin ug Paminta. Pagkahuman, ilunod ang Karots, Baguio Beans, Repolyo ug ang giprito nga Tokwa. Pabugnawon.

Arroz Caldo

Mga Sagol:

Karne nga Manok
Toyo (Soy Sauce)
Duga sa Lemoncito ( Calamansi Juice)
Asukal
Ahos
Sibuyas
Bugas (Rice)
Patis
Chicken Cubes
Nilaga nga Itlog
Tubig
Mantika

Mga Paagi Sa Pagluto:

I-babad ang karne nga Manok sa Lemoncito juice, toyo ug gamay'ng Asukal. Ibutang ang karne nga manok sa kalaha o kaserola (pan) ug isulod sa oven. I-gisa ang Sibuyas ug ang Ahos sa Mantika. I-sagol ang Bugas sa nagisa nga Sibuyas ug Ahos. Butangan og Patis og sagulon pagma-ayo. Butangan og Tubig og pabukalon og bale 20 ka minutos ngadto sa 25 ka minutos. Butangan og Chicken Cubes. Hiwa-on ug himayon ang karne nga Manok nga giluto sa oven. Butangan og hiniwa nga nilaga nga Itlog ug niluto nga karne nga Manok para sa toppings.

8 Treasure Soup

Mga Sagol:

Ginaling nga karneng Baboy
Pork Broth
Karots
Green Peas
Uwang (Shrimps)
Tenga ng Daga
Puti nga Asparagus (White Asparagus)
Button Mushrooms
Puti nga Asukal
Asin
Sesame Oil
Rice Wine
Cornstarch
Egg White
Tofu


Mga Paagi Sa Pagluto:

Pabukalon ang Pork Broth. Ilunod ang ground pork, Karots, Green Peas, Uwang ug ang Tenga ng Daga. Isunod ang puti nga Asparagus ug ang Button Mushrooms, dayon timplahan ug puti nga Asukal ug Asin. Dugangan og Sesame Oil. Butangan og Rice Wine ug Cornstarch, dayon Egg Whites ug Tufo.