Atchara Nga Kapayas

Mga Sagol:

Ginudgod nga kapayas
Karots
Ahos
Sibuyas

Pickling Solution:

tubig
asukal
asin
luy-a (optional)

Paagi Sa Pagluto:

Hugasan og panitan ang kapayas. Hiwaon og gudguron ang kapayas. Pug-an og asin ang kapayas aron mawa ang duga. Hugasan pag-usab ang kapayas human puga-i sa asin, unya ibabad dayon sa pickling solution sa tibuok gabii. Ibutang sa naka-sterelized nga mga garapon ang kapayas og pabukalan sa kaserola og bale 15 ka minutos.

Sugyot:

Kon naka-sterelized ang mga garapon nga gisudlan sa atchara, mas maayo aron dili dali mada-ot ang Atchara.